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德国式牛肉巻--其它国家--国外菜谱

德国式牛肉巻--其它国家--国外菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-6-15 12:10:12

[原料/调料] 牛肉碎250克、蛋黄2个、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、意大利香料少许、熟蛋2个、脆皮1块、猪网油1件、芥末沙司少许． [制作流程] 1．洋葱、芹菜切碎备用；

2．洋葱、芹菜加2个生蛋黄和牛肉碎搅拌均匀

3．拌匀的肉馅内包2个去壳的熟蛋，再用猪网油包巻；

4．包好猪网油肉馅，外层包一层脆皮，涂上蛋黄，放入烤箱以220℃烤约45分钟．

5．烤好的牛肉巻横切成数片拼排于盘内，淋上芥末沙司，周围装饰花样即成

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