[原料/调料] 
主材料：鸡腿 2只 大蒜 4粒 辣椒 2条 姜片 6片 柠檬 2颗
配料：青椒 1个 洋葱 1个 罐头凤梨 6片

米酒、糖、香油、蚝油 各少许 水 1/2小匙 蕃茄酱 1又1/2大匙 糖 2大匙 盐 1小匙
 
[制作流程] 
(1)将鸡腿肉切成块状，加入腌料腌入味。
(2)洋葱切成片状，青椒切块、凤梨切虚备用。
(3)将大蒜、辣椒及鸡肉爆香，再加入配料和洋葱拌炒。
(4)最后拌入综合调味料，炒熟起锅前可加入少许柠檬汁增加其香味。