主料：面粉500克,牛肉适量
辅料：麻油,l00克
制作过程
  
   ①面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末； 

   ②将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平】底锅烙,烙至金黄色即可。