| 夏日水果柠檬杯--其它国家--国外菜谱 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2007-6-18 14:02:12  |
[原料/调料]
柠檬冰沙500毫升，小草莓225克，黑莓150克，红浆果或黑醋栗75克，细白砂糖15毫升，橘味白酒45毫升。6人份。
[制作流程]
1、6个150毫升大小的金属模具放入冷冻器中15分钟。同时将冰沙从冷冻器中取出，并轻微软化一下。
2、用茶匙将冰沙放入模具中，在底部和四周涂抹成1厘米厚的涂层。中心留出一个深腔。制作时注意用擦碗巾垫在模具外面，避免用手直接接接触模具。然后将模具放回冷冻器中。
3、将小草莓对切，与黑莓和红浆果或黑醋栗一同放入碗中。加入糖和酒轻轻搅拌，加盖，放冰箱中冷藏2小时以上。
4、冰水在模具中完全冻实后，用小刀松动边缘，然后将碗在热水中浸蘸2秒钟。将冰沙杯倒入盘中，根据需要，可用叉子转动和松动冰杯。如果取不下来，则再次在热水中浸蘸。
5、将冰杯倒过来摆好，重新放入冷冻器备用。
6、食用时将冰杯放入餐盘中，加入水果和果汁。
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