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芹菜炒肉丝(1-3岁)--宝宝饮食

芹菜炒肉丝(1-3岁)--宝宝饮食

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-28 0:22:32

原料:
瘦猪肉500克，青椒1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油5克，酱油40克，精盐15克，水淀粉80克，葱、姜丝各5克。
制作方法:
①将青椒择洗干净，切成4厘米长的丝，瘦猪肉洗净，切成4厘米长帘子棍粗细的丝，放入盆内，加入50克水淀粉，5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。
②将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒断生，放入肉丝搅拌匀，加入酱油，精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油出锅即成。
特点：色泽美观，味道鲜美，维生素C含量极为丰富。
制作关键：要选用新鲜、没有辣味的青椒

文章录入：admin 责任编辑：admin

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