| 蛋黄豆腐[图] |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2007-5-28 0:22:49  |
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更新时间：2006-5-2 |
·配 料:
北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄
食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤－
·操 作:
1. 将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味； 2. 将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎； 3. 坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。－
·营养价值:
咸鸭蛋 - 白洋淀水域辽阔，气候温湿宜人，水生物繁多，是淀鸭优良的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中，主食鱼...所有咸鸭蛋菜谱
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...所有豆腐菜谱
·所属菜系:
幼儿菜谱 - 所有幼儿菜谱
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