凉灌酸甜鸡--潮汕菜|美食大排档


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凉灌酸甜鸡--潮汕菜

凉灌酸甜鸡--潮汕菜

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-31 22:12:14

菜名： 凉灌酸甜鸡 主料： 熟鸡肉1.5斤。 配料： 花生仁1.5两（炒熟去膜捣碎），油麻、梅羔各少许，白糖2两。 做法： 熟鸡肉切块拼盘。另用白糖起“甘”（把糖煮成酱泥状），即将上述配料下镬拌匀，淋盖鸡肉表面。 特点： 味道酸甜，能醒酒解乏。

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