脆鲜面--产妇饮食|美食大排档


\| 网站首页 \| 餐饮资讯 \| 厨房美食 \| 健康饮食 \| 家庭健康 \| 饮食男女 \| 图片库 \| 饮食文化 \| 特色菜谱 \| 营养保健 \| 留言 \|

您现在的位置：美食大排档 >> 特色菜谱 >> 产妇饮食 >> 文章正文

用户登录

新用户注册

脆鲜面--产妇饮食

脆鲜面--产妇饮食

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 18:22:25

脆鲜面
鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、鳝鱼素等。具有补脾益气、除湿理血。此面适于产后血虚、恶露淋漓者食用。

原料：
鳝鱼丝250克，黄酒20克，酱油100克，白糖100克，葱末10克，姜末10克，胡椒粉0.5克，精盐1克，香油2克，味精3克。

制作：
1、鳝鱼丝放入开水中烫一下，捞出，沥去水分。
2、炒锅置火上，放油烧至八成热时，下鳝鱼丝，炸至无响声、鳝鱼丝发硬，即可漏勺捞出。
3、炒锅倒出余油，放酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒上胡椒粉即成。

特点：
面汤味鲜，脆嫩，清淡。

文章录入：admin 责任编辑：admin

上一篇文章：参芪炖肥母鸡--产妇饮食

下一篇文章：红曲粳米粥--产妇饮食

【字体：小大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

\| 设为首页 \| 加入收藏 \| 友情链接 \| 版权申明 \|