[原料/调料]

高丽菜丝 150公克 红萝蔔丝 1/2杯 葱丝 1/3杯

(1)盐 1/4大匙

(2)白醋 3大匙 糖 2大匙 香油 1/2大匙

[制作流程]

(1)将高丽菜丝、红萝蔔丝及1/4大匙盐一起拌匀，腌约15分钟，再倒掉盐水，沥干备用。

(2)将调味料(2)拌匀，加入作法(1)的材料一起拌匀腌入味，最后再加入葱丝拌匀，即可盛盘上桌食用。