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香酱鸡（图）--微波菜谱

香酱鸡（图）--微波菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-28 2:21:09

香酱鸡

配料：

材料：光鸡1只，姜丝2汤匙，葱1条，蒜茸3汤匙。
调味料：面豉2汤匙，蒜茸辣酱1平汤匙，沙姜粉半茶匙，五香粉1/4茶匙，酒1汤匙，糖1茶匙，生抽2茶匙。

特色：

菜系：

weibolu

操作：

（1）鸡洗净，把调味料和蒜茸混合，搽匀鸡皮，腌约1小时。
（2）葱切丝，与姜丝同塞进鸡腔内。
（3）鸡腿末端包上铝箔，放盛器中，加上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮8分锺。
（4）除去铝箔和保鲜纸，用高火煮2分锺。
（5）取出稍晾凉後，即可斩件上碟。

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