主料：

去皮茭白250克。

辅料：

色拉油2汤匙，味精1茶匙，糖1茶匙，盐2茶匙。

制法：

1、将洗净的茭白切成短条状，用盐、糖、味精腌渍5分钟。

2、装入盘中，淋上色拉油，加盖用高火烹调5分钟即可。

特点：

味香，鲜嫩。