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昋辣牛筋--家常菜谱

昋辣牛筋--家常菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 16:14:12

[原料/调料] 蹄筋 600公克蠔油辣味滷汁 1鍋 [制作流程] 1.蹄筋用水煮40分鐘後，撈起瀝乾水份備用。
2.將蠔油辣味滷汁煮滾後，放入牛筋，用小火慢滷約60分鐘，可用筷子插入，如果能穿透的話，表示牛筋已入味，將牛筋盛入盤中，用少許香菜裝飾即可。

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