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茄汁牛肉片

茄汁牛肉片

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 16:58:34

[原料/调料] 美國紐約克牛肉 450g 芹菜末 1大匙磨菇(切片) 6朵

鹽 1/2小匙白葡萄酒 1大匙水 2匙蕃茄醬 3大匙 [制作流程] (1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚，蘑菇切片備用。
(2)鍋燒熱，放少許油，將肉片入鍋略炒一下，待肉變色即撈起備用。
(3)以鍋中餘油炒蘑菇片，放入綜合調味料及牛肉片，炒勻即可盛盤，撒上芹菜末即成。

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