参芪鸭条|美食大排档


\| 网站首页 \| 餐饮资讯 \| 厨房美食 \| 健康饮食 \| 家庭健康 \| 饮食男女 \| 图片库 \| 饮食文化 \| 特色菜谱 \| 营养保健 \| 留言 \|

您现在的位置：美食大排档 >> 特色菜谱 >> 家常菜谱 >> 文章正文

用户登录

新用户注册

参芪鸭条

参芪鸭条

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 17:07:46

≮美食原料≯
党参15克，黄芪15克，陈皮10克，老鸭1只，瘦猪肉100克，味精，食盐，料酒，酱油，姜片，葱段，熟菜油各适量。
≮美食做法≯
1、将老鸭宰杀后，去毛和内脏洗净，在鸭皮用酱油抹勺，下八成热的熟菜油锅炸至皮色金黄捞出，用温水洗去油腻，盛入沙锅内，加水适量；
2、将瘦猪肉切块，下沸水氽一下捞出，洗净血污，也放入沙锅内，加入党参，黄芪，陈皮，味精，料酒，酱油，姜片，葱段；再将沙锅放于炉上，用文火焖到老鸭烂时取出；滗出原汤，滤净待用；
3、将鸭子剔去大骨，切成长5厘米，宽1.6厘米的条块，放入大碗内摆好，倒入原汤即成。
≮美食特色≯
佐餐食.吃肉，喝汤.气血双补。

文章录入：admin 责任编辑：admin

上一篇文章：归参山药猪腰

下一篇文章：当归炖猪心

【字体：小大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

\| 设为首页 \| 加入收藏 \| 友情链接 \| 版权申明 \|