主料：虾肉250g 
配料：生菜，玉米粒，青豆，红尖椒，冬菇 
制作：大虾肉切成玉米粒大小的丁，尖椒，冬菇切丁，虾肉上浆下锅油划开后，捞出在焯水，盐，味精，鸡粉，料洒，淀粉等热锅翻炒。
关键：干净利落，清淡可口，
特点：大生菜叶卷着炒好的虾松食用。