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首乌炖蛋--家常菜谱

首乌炖蛋--家常菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 17:59:17

首乌炖蛋

原料

何首乌15克，乌肉90克，鸡蛋2只，姜、盐、味精、黄酒适量。

制作

1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。 2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟。

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