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猪脊肉粥（图）--家常菜谱

猪脊肉粥（图）--家常菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 17:59:43

基本特点补中益气，滋养脏腑。可用于体质虚弱、消瘦、营养不良、脾胃虚寒及气血不足者。基本材料猪脊肉100克，普通大米（可用粳米代替）100克，榨菜（可用川椒代替）、葱粒少许。食盐、麻油、生粉少许。
    制作方法：
    1.将猪脊肉洗净，切片，用盐、生粉腌好后，再用油烹炒一下。
    2.将大米放入开水锅中煮开后，放入猪脊肉、榨菜等，煮至粥成，调味供用

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