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淮山茨实牛鳅鱼汤（图）--家常菜谱

淮山茨实牛鳅鱼汤（图）--家常菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 18:00:02

基本材料牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山1两，果皮1/4个，南北杏2汤匙，姜3片做法：
    1.烧红油镬放3片姜爆香，放入牛鳅鱼略煎。
    2.茨实及淮山浸约20分钟。
    3.浸软果皮，把果瓤刮去清洗干净。
    4.锅注入适量的清水煲滾，加入所有材料煲，水滾后转慢火煲2个小时，即可饮用。

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