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黄芪汽锅鸡--家常菜谱

黄芪汽锅鸡--家常菜谱

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-5-27 18:00:18

基本特点补中益气，补精，填髓。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等症。基本材料黄芪片20克，子母鸡1只，葱、生姜、食盐料酒、味精、花椒水各适量。
    制作过程
    1.将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。
    2.将黄芪片洗净，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即成。

    用法佐餐食。

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