| 凉拌海带丝 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-7-25 22:11:21  |
□ CANDEY ‖ CANDEY 2008-7-23 8:02:58
CANDEY blog
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原料：
海带、胡萝卜、豆芽、蒜、香油、醋、酱油、鸡精、糖、盐
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□ CANDEY ‖ CANDEY 2008-7-23 8:02:58
做法：
1、泡发海带
买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）
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□ CANDEY ‖ CANDEY 2008-7-23 8:02:58
2、泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净．
3、锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉．
4、蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁．
5、将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可
原文地址：http://candey.blog.sohu.com/95224312.html 上一页 [1] [2] [3]
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