| 口水鸡的做法 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-8-19 10:29:34  |
□ yaya ‖ yaya小舍 2008-8-14 10:11:54
yaya小舍 blog
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材料：
鸡腿（约300g）、椒油、生抽、醋、盐糖、熟碎花生、熟芝麻、小葱末适量。
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-8-14 10:11:54
调料：
1、干辣椒剪碎，花椒适量放在耐高温的碗里。
2、锅内放两大勺油烧热，烧到有烟冒出状态就离火，油倒入盛辣椒花椒的碗里。
3、晾凉沥出辣椒花椒，椒油备用。
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-8-14 10:11:54
做法：
1、鸡腿（约300g）冲洗干净，葱姜适量。
2、椒油，生抽，醋，盐糖兑成味汁；熟碎花生，熟芝麻，小葱末适量。
3、锅内放凉水（锅要大些，水要多些没过鸡腿），下鸡腿，葱姜，料酒和少许盐，大火烧开继续用大火煮12分钟。
4、捞出鸡腿，放入冰水中过凉。
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-8-14 10:11:54
5、鸡腿切块，码入盘中，倒入2中的调味汁和花生碎，芝麻，小葱即可食用。
原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/97034677.html 上一页 [1] [2] [3] [4]
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