木禾浓情蜜意厨房 blog

材料：

吐司边2枚吐司的量（你可以用吐司做，也可以用做三明治剩下的或是碰上象大牙这样的人掰的吐司边做    ）、生菜4--5片（最好选球型生菜，那个生菜叶厚，口感好，不清涩，其它的生菜也凑和用）、培根2片、蒜片4片、橄榄油2大勺、芝士粉2-3大勺。

调味酱：蛋黄酱3大勺、番茄沙司1大勺、牛奶2大勺、蒜茸1小瓣、盐1/2小勺、黑胡椒碎少许、橄榄油1大勺。

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做法：

1、蒜切片，把蒜中间的芯去掉、吐司切1CM的丁，培根切小。

2、生菜取大片叶，洗净，沥干水份。

3、平底锅倒入橄榄油，入蒜片，改中小火，变黄色出香味后，切记不要焦黑、倒入吐司，培根炒吐司发脆，焦黄就可，盛出。

4、所有酱材料混合匀，生菜铺盘，倒入3中的。撒入芝士粉，淋上酱汁，吃时候，用生菜裹着培根吐司就OK了。

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小贴士：

请煎蒜片前一定把中间的芯去掉，否则易焦苦，影响整个味道、如果想要生菜吃起来口感更好，请用冰水稍微泡一下，再沥干水份。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100asja.html

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