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披萨面团的做法：

干酵母用35度的温水化开，倒入高筋粉，把面揉成光滑的面团，静置40分钟左右，切开面团成蜂窝状，面就发好了。

披萨馅料：

鸡腿肉，火腿，洋葱，青椒，番茄，黑胡椒粒，芝士片（用这种芝士片虽然没有拉丝的效果，但味道绝对是一样的，成本还低廉！嘿嘿）

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鸡腿肉，火腿，洋葱切丁，青椒切丝

在鸡肉，火腿，洋葱，青椒丝里放入少许盐，胡椒粉和黑胡椒粒拌匀，放冰箱里腌制15分钟。

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烤制过程：

把发好的面团撖成圆形面饼，在烤盘里刷一层油，把面饼放进去后用手将边缘的面皮垒高一点，这样烤好后馅料就被围在面饼里面了。

1）面饼表面涂上一层番茄沙司，摆上番茄片，先散一层芝士条

2）把腌好的鸡肉火腿馅料铺在上面，再散上一层芝士条。

3）烤箱预热，180度，下火烤制25分钟就可以了！

原文地址：http://baobaoma.blog.sohu.com/4226618.html

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