□ 留美坐家 ‖ 留美坐家的煮妇生活 2008-10-24 10:39:17
留美坐家的煮妇生活 blog
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番茄牛尾浓汤（留美坐家版）
原料：
牛尾（斩段），番茄，洋葱，西芹。
调料：
黄油（butter），番茄酱（原味），盐，黑胡椒，葡萄酒。
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做法：
1、牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；
2、锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；
3、加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；
4、煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；
5、加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；
6、适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100bowh.html 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]
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