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原料：

发面粉（皮）、肉沫、葱花、红辣椒丝、萝卜、香菇、黑木耳、、豆腐干、粉条。

锅里放油，炒肉沫。

肉沫炒好了放入葱花，翻炒。

再加一些红辣椒丝，跟提前准备好的萝卜丁，翻炒。

再放入香菇丁、黑木耳丁、少量豆腐干丁、粉条碎；加入调料：盐、鸡粉、黑呼叫粉、花椒粉、姜粉、红油。

搅拌均匀，馅料即备好！

面发好了就开始包了，怎么发面不用说吧，呵呵。

自发粉是最简单的，按照说明直接用。

这是包好的包子，还没上锅呢。

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锅内少许油，放入包子，煎到有些滋滋响，就放水，水要到包子的一半处，待水开后，小火，盖上锅盖，焖到水干，大概是10分钟吧，关火，再焖2分钟，即可！！

看看，刚翻过来，煎的还不错吧，火候刚刚好。

一大盘，嘿嘿。包子底放了些芝麻，格外香。

再来张特写，哈，好吃好吃，尤其是配着胡辣汤～～

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b0100027v.html

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