| 淮山养身芝麻糊的做法 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-2-29 21:56:05  |
□ 地瓜 ∥ 地瓜的厨房笔记 更新时间：2008-2-29 11:32:33
地瓜的厨房笔记 blog
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【淮山养生芝麻糊】
材料：
淮山10克 黑芝麻40克 大米30克 冰糖100克 牛奶250毫升 清水少许
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□ 地瓜 ∥ 地瓜的厨房笔记 更新时间：2008-2-29 11:32:33
作法：
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内
3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀
4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可
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□ 地瓜 ∥ 地瓜的厨房笔记 更新时间：2008-2-29 11:32:33
地瓜的贴心建议：
1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟
2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够
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□ 地瓜 ∥ 地瓜的厨房笔记 更新时间：2008-2-29 11:32:33
3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底
4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身
原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/80304608.html 上一页 [1] [2] [3] [4]
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