色尘＠琴心茶韵 blog

想念糯米的口感好久了，一直都没动手，主要是比较的懒惰。这两天馋虫战胜了懒惰，终于吃上了好吃的糯米饭，真香。香到啥程度了呢？四碗饭都没等上桌，直接在厨房就干掉了，呵呵～～吃完了才想起来，没拍成品图哟～晕死～

嘿嘿～下次做了再补吧，今天就发过程好了：）

1、泡发好的的香菇切成小块，鸡肉也切差不多大小，放入姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、黄酒、酱油腌制15分钟以上，我腌制了一宿：）

2、泡香菇的水过滤掉杂质，泡上糯米，也一宿

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3、将香菇鸡肉、糯米、甜玉米、甜豌豆、盐、少许鱼露和香油拌匀

4、分装在小碗里，上锅蒸40分钟即可。

备注：分装的目的是为了糯米能熟透。如果您自己做的时候，也可以直接用大容器来蒸，但中间要记得翻拌一下。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/83145587.html

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