厨房里的狼 blog

原料：

1、高筋面粉320克，低筋面粉80克，糖70克，盐1茶匙，鸡蛋1个，干酵母2茶匙，温牛奶180毫升，黄油40克；

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2、另备少量蛋液刷表面用，少量芝麻撒表面用；

3、红豆沙和培根适量，用来做馅，也可以选用其它；

3、面包机一台

做法：

1、将上述1中的全部材料放进面包机，放进去的顺序一次是：牛奶、面粉和其他类、鸡蛋、干酵母；

2、选择“和面”档，面包机开始工作：揉面、发面；

3、一个半小时候，拿出面包机整好发好的面团，分割成10份，用手轻压挤出空气；

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4、面团擀成饼状，放上豆沙或者培根馅料，如图7所示卷起来，然后整形。为了区分，我把培根馅的做成条状，豆沙馅的整成圆形；

5、烤盘中铺上锡纸或耐高温油纸，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。然后将烤箱定到40度，再次醒发30分钟左右；

6、醒发好的面团再次变大，此时刷上蛋液，撒上芝麻，200度烤箱上下管15分钟左右即可。

7、第二天食用时，可放微波炉中高火转一分钟便可得到柔软的面包。

最后，我的面包机不甘寂寞的很想露个面，满足一下吧，它也挺不容易的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701008stm.html

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