| 最最家常小炒菜-兰豆鸡丁 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2007-12-25 19:08:25  |
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□ 清风一束 ∥ 美食情书 更新时间：2007-12-21 9:45:02
授权原创博客：美食情书
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
材料：
荷兰豆，鸡脯肉（准备一小块就足以），辣椒。
调料：
盐，鸡粉，水淀粉，料酒。
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□ 清风一束 ∥ 美食情书 更新时间：2007-12-21 9:45:02
做法：
1、鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。
2、荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。
3、辣椒切小丁备用。
4、炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。
5、锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅。
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最最家常小炒菜-兰豆鸡丁
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000ejo.html 上一页 [1] [2] [3] [4]
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