| 盐酥蒜香翅根 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-1-14 13:43:04  |
□ 豆牛 ∥ 豆牛---八九不离食 更新时间：2008-1-12 16:48:34
豆牛---八九不离食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编
材料：
鸡翅根5-6个、大蒜6瓣儿、泰式甜辣酱（可以用番茄酱代替）、蚝油、盐焗鸡粉（可以用食盐代替）、白糖、黑胡椒、五香粉
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□ 豆牛 ∥ 豆牛---八九不离食 更新时间：2008-1-12 16:48:34
做法：
1、鸡翅根洗净后，用刀小心的在根部轻轻划以下，以便使鸡肉里的筋断裂；
2、用手握住翅根底部，用刀慢慢刮去上面的肉，并向肉质多的一边推，最终成为一个小锤状；
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□ 豆牛 ∥ 豆牛---八九不离食 更新时间：2008-1-12 16:48:34
3、处理好的翅根加上5瓣儿大蒜末、两勺泰式甜辣酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺黑胡椒、少许盐焗鸡粉和五香粉一起拌匀，腌制大约半小时入味；
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□ 豆牛 ∥ 豆牛---八九不离食 更新时间：2008-1-12 16:48:34
4、翅根腌制好以后，迅速裹上酥炸粉或者是面包糠，入五成热油锅中慢慢炸至表面金黄即可；
最后可以搭配番茄酱或者沙拉酱食用，酥脆可口，蒜香味非常浓郁
原文地址：http://glanne.blog.sohu.com/75865142.html 上一页 [1] [2] [3] [4]
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