大菜的创意厨房 blog

喷香拌茄子：

材料：

茄子500克、炒香花生仁20克、蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油

做法：

1，将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软

2，用手将茄子撕成细条

3，将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上

[1] [2] 下一页

• Currently 3.5/5 Stars.
• 10
• 20
• 30
• 40
• 50
• 60
• 70
• 80
• 90
• 100

4，将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可

茄子是好东东，但是吃多了容易“胀气”，配上香葱一起吃可以解决这个问题：）

Q&A：

Q：为什么要烧热香油呢？

A：烧热的香油浇在蒜和葱上，会把葱蒜的香味炝出来，再这么一焖，香到无以复加：）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010006re.html

上一页  [1] [2] 

• Currently 3.5/5 Stars.
• 10
• 20
• 30
• 40
• 50
• 60
• 70
• 80
• 90
• 100