| 几许酸甜 几许情趣-菠萝鸡中翼 |
|
作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-4-1 0:49:02  |
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2008-3-24 9:07:56
美食情书 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编
材料：
鸡翅中，菠萝。
调料：
盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
[1] [2] [3] [4] 下一页
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2008-3-24 9:07:56
做法：
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2008-3-24 9:07:56
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
□ 清风一束 ‖ 美食情书 2008-3-24 9:07:56
几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201008svk.html 上一页 [1] [2] [3] [4]
|
| 文章录入：admin 责任编辑：admin |
|
上一篇文章： 荷香糯米鸡
下一篇文章： 豉香加吉鱼 |
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
用户登录 
新用户注册 