| 豉香大蒜烧小黄鱼的做法 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-5-3 1:15:05  |
□ yaya ‖ yaya小舍 2008-4-29 14:49:58
yaya小舍 blog
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要是有辣豆瓣酱就放些替代豆豉，我家没有就放了豆豉。
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-4-29 14:49:58
材料：
小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-4-29 14:49:58
做法：
1）小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟
2）蒜瓣，干豆豉，葱段适量
3）腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份
4）沾上干淀粉
5）放油锅炸
6）炸至金黄捞出备用
7）锅内留少于余油，炸一下蒜瓣
8）蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼为准），倒入少许生抽，盐
9）放入炸好的鱼，盖盖焖10分钟，勾入薄芡即可出锅
原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/85448531.html 上一页 [1] [2] [3]
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