| 四喜烤麸 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-5-31 0:23:52  |
□ yaya ‖ yaya小舍 2008-5-29 10:06:49
yaya小舍 blog
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材料：
干烤麸、泡好的花生、腐竹、黄花菜、鲜香菇、黑木耳、八角，桂皮、葱姜适量、冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）、老抽、盐适量
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-5-29 10:06:49
做法：
1、干烤麸用冷水泡开，攥干水份，切成1cm见方的小块备用
2、泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黄花菜泡好攥干水份；鲜香菇洗净切块；黑木耳泡好撕碎（以上几种也不必都有，我是因为打扫存货才都加上的）
3、八角，桂皮，葱姜适量；冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）；老抽，盐适量
4、锅内烧热油，葱姜炒香，下入所有主料以及冰糖和适量老抽
5、快速翻炒至冰糖融化，材料上色均匀
6、倒入与材料齐平的温水，加盐和八角，桂皮；烧开后中火炖至汤汁浓稠，大火收一下汁，洒上香油和葱末即可食用！
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□ yaya ‖ yaya小舍 2008-5-29 10:06:49
夏天里不错的就粥小菜，一次可以多做一点儿，放冰箱密封冷藏，吃的时候盛出一点儿即可！
原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/88103535.html 上一页 [1] [2] [3]
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