| 鲜甜的珍珠螺冬瓜汤—全程详解 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2007-5-26 2:54:10  |
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□ 美食中国 ∥ 美食中国 更新时间：2006-6-13 17:15:28
先看成品吧！
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妈妈去北海带回来的干货。包装上写着“珍珠螺”。到底是不是，我也不清楚。查了一下，这种东西好象用于煲汤是最合适的。
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冬瓜切大块。
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螺肉洗去灰尘。用温水泡发。水不要倒，滤去残渣。
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全部材料入锅，加姜片，料酒。怕孩子他爹觉得没油水，加了一块棒子骨，还有泡螺的水。
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制造美味的功臣。
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煲够两小时。
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螺肉本身没什么味道。鲜味全贡献给那一锅冬瓜汤了。
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