≮美食原料≯

南瓜1个，草虾12尾 ，姜少许，红辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少许，鸡汤2杯,椰奶1杯，盐少许。

≮美食做法≯

1、 将南瓜洗净，去籽后切成块状,草虾去头后洗净,姜去皮后切碎备用 。

2、 起油锅，加入1大勺色拉油，将材料2炒香，再加入调料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，,用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即可食用。

≮烹饪关键≯

在烹调时要用小火将材料2慢炒至香味溢出后，才能加入调味料熬煮。

≮美食特色≯

鲜嫩润滑，口感适中。