厨房里的狼 blog

一碗淡汤，简单幸福！

原料：

雪茸十片、乌鸡半只、生姜五片、盐适量、枸杞20颗左右（忘了拍了）

做法：

1、乌鸡洗干净，雪茸泡发；

2、我以往的习惯，乌鸡先过沸水，去掉血水和油腻，取砂锅重新添加水开始煲汤；

3、半砂锅水（我用的是大砂锅），半只乌鸡，五片生姜，十片雪茸，一起开始煲。我不喜欢任何其他中药，乌鸡搭配枸杞已经足够。

4、乌鸡快熟的时候加入枸杞，继续30分钟即可。

[1] [2] 下一页

• Currently 3.5/5 Stars.
• 10
• 20
• 30
• 40
• 50
• 60
• 70
• 80
• 90
• 100

备注：一次将水添加够，中途加入水会影响汤的味道。如果要加，也要加开水。

雪茸又称杏鲍菇、香口蘑等，是近年来新开发的一种名贵珍稀食用菌。其肉质脆嫩，具有浓郁的杏仁香味，常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功效。另外还具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c7010005w7.html

上一页  [1] [2] 

• Currently 3.5/5 Stars.
• 10
• 20
• 30
• 40
• 50
• 60
• 70
• 80
• 90
• 100