食尚煮妇 blog

有一种文章蕴含着智慧、感动着心扉，它叫心灵鸡汤。简约的文字跃动着生命的本质，短小的故事闪耀着人性的光芒，犹如醇香营养的鸡汤滋养饥肠、润泽心扉。 

为什么叫心灵鸡汤而不叫心灵牛排呢？因为鸡汤不仅是温暖的、滋补的，更重要的是容易消化吸收的，特别适合压力过度的心灵。在这快节奏、强竞争的社会，比起经典名著那样的心灵牛排，或许人们更需要暖心养胃易消化的心灵鸡汤。

心灵鸡汤不是药，它解决不了股票下跌、房价上涨的问题，但它能够给心灵以能量去应对生活的变化。改变不了天气，我们可以调适心情。

鸡汤特别适合春季和冬季食用，它可增强体质，预防感冒。在这春暖花开、气候多变的季节里，身体和心灵都需要鸡汤的滋补，给家人做一碗温暖的〔春笋煲鸡汤〕，同时也别忘记给心灵以呵护和滋养。

原料：

土鸡1斤，春笋半斤，香菇1两

做法：

香菇用热水泡5分钟

春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用。

土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起。

沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透（时间根据不同种类的鸡而定）。 

提示：没有沙锅也可以将原料置大碗中隔水蒸。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01008rdo.html