寄居贝壳blog

个人口感：

纯润清甜的汤水，适合干燥的春季，给皮肤补水的同时，记得给身体滋润降火排毒，增强免疫力哦

材料：

猪大骨1根、雪莲果1个、枸杞10个左右、猪里脊100克、盐

做法：

1、雪莲果去皮，切片待用

2、猪大骨斩大块儿（这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做）猪里脊切小丁，待用

3、枸杞洗去表面浮土，待用

4、锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用

5、焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右，放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可

后记：

1、雪莲果本来从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，所以不要过早放入，会过于软

2、烂猪里脊会使吸收汤汁里的杂质和多余的油脂，汤汁会更澄清更醇厚

3、雪莲果——是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子，有促消化，调理胃肠道，调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇的功效。还具有降火清毒提高免疫力的功效

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01008tri.html