| 蛤蜊炖土豆 |
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作者：佚名 文章来源：不详 更新时间：2008-8-12 21:12:10  |
□ 灰狼一号 ‖ 厨房里的狼 2008-7-25 8:25:57
厨房里的狼 blog
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原料：
土豆2个（较小的土豆，如果大土豆一个即可）、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量
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□ 灰狼一号 ‖ 厨房里的狼 2008-7-25 8:25:57
做法：
1、蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度；
2、土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用；
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□ 灰狼一号 ‖ 厨房里的狼 2008-7-25 8:25:57
3、锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口；
4、此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入土豆丝，略微炖煮使土豆熟即可。
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□ 灰狼一号 ‖ 厨房里的狼 2008-7-25 8:25:57
小贴士：
土豆不可加入太早，否则最后容易被煮的太烂。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c70100a0kn.html 上一页 [1] [2] [3] [4]
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