冰箱已成为人们生活中的一大帮手，但是一旦冰箱出了问题，或是停了电，放在其中的肉类如何保存呢？也许你并没有遇到过这种问题，但是一旦遇到你就会措手不及，下面介绍几种不用冰箱保存肉的方法。

1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以使肉保鲜一昼夜。

2、将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。[美食中国]

3、将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。

4、将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。

5、用醋水溶液，将鲜肉浸泡１小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天。