食尚小米 blog

小贴士：清爽海鲜咖喱==“海鲜” 冷冻 也美味

清爽海鲜咖喱==“海鲜”可以是冷冻的加工食品，因为现在大家工作都比较忙嘛，所以很少有时间到菜场买到新鲜的海鲜，不过没关系，你用冷冻的海鲜来做清爽海鲜咖喱，从营养和口味上都没有什么损失，不会比新鲜的差！问题解决了吧！  时尚美食新主张，我是食尚小米

小贴士：鱼丸咖喱==“鱼丸”美味多加水

告诉大家日式咖喱制作当中的一些小窍门，有人问我制作鱼丸咖喱时为什么会感觉比别的咖喱要稠？我告诉大家其实商场里的鱼丸已经有盐，并且要吸收水分，所以如果你加500毫升水，就会感觉比其他咖喱要稠，但不用急，只要水多加一些就可以了。如果你买不到鱼丸， 还可以用贡丸等代替。时尚美食新主张，我是食尚小米

小贴士： 咖喱如何更爽滑。

今天我们仍然要告诉大家日式咖喱制作当中的一些小窍门，有人问我制作日式咖喱时怎样可以使口感更滑爽？我告诉大家制作日式咖喱时，添加椰奶或者奶油、炼乳，可以使口感更加爽滑。 特别是清爽海鲜咖喱，效果更好，试试吧！

小帖士： 黄油代替油 咖喱更浓厚

今天我仍然要告诉大家日式咖喱制作当中的一些小窍门，有观众问我制作日式咖喱时怎样可以使口感更浓厚？我告诉大家制作日式咖喱时，可以用黄油代替油，增加咖喱的浓厚风味 而且会增添很多营养，试试看吧！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_47822805010002b8.html