地瓜的厨房笔记 blog

：）越是到年关人越懒惰~~~现在一点都不想做饭做点心，每天都只想玩游戏看电影……尽管鄙视我哈，反正我是闲人*^_^*不过我这样勇于承认的闲人总是好过每天无所事事还装得很忙的Somebody，嘿，想什么想呢，说的就是你*^_^*

今天煮了锅薏米水，美白哈~~~~有没有效果我还不知道，不过我最近天天喝，都是外面买的啦~~~今天懒惰得连门都不想出，干脆自己在家煮！对了，来了新加坡有几种饮料是一定要喝的哟~~~~文华酒店的“新加坡司令”（鸡尾酒）、柠檬甘蔗水、柠檬薏米水、小麦草汁、印度拉茶、姜茶、万隆，除了“新加坡司令”外，其它的在任何八刹都能喝到，价格也很便宜的哟！实在找不到？？？没问题啦，打电话给我，我请你喝，你出钱！

【柠檬薏米水】

材料：

薏米一把、柠檬一粒、冰糖一大把、足量清水。

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作法：

1、将薏米反复用水清洗干净直到水变得清澈后，泡大约一小时

2、把泡好的薏米和冰糖一起放入锅内，一次性加入足量清水（薏米和水的比例大约是1：10），大火煮开后转小火，在锅面上放2根筷子后盖上锅盖煮约1小时至1个半小时，中途不时搅拌一下以防粘底

3、煮至水变得雪白后，熄火静置，将表面的水盛出来，放入切好的柠檬片即可

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地瓜的贴心建议：

1、清洗薏米的时候要用冷水轻轻冲洗，不要双手揉搓哦~~~

2、薏米不需要太多，一把或小半碗就足够了，相反的水一定要多，不然就变成煮薏米粥，就不是薏米水咯

3、时间要煮够哟~~~不然喝起来会有生粮食的味道，就大打折扣了

4、将薏米水盛出后，剩下的薏米可以当饭吃掉哟，这样就不会浪费啦

5、喝不完的薏米水也可以放凉后加入少许蜂蜜和牛奶调匀，用化妆棉沾湿敷在脸上呢

6、薏米是非常健康的粗粮，具有健脾、清热的功效，但是遗尿患者和孕妇不宜

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/77204510.html

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