我国以三口之家为主，一日又有三餐，我们设计了三套夏季食谱，希望“夏季食谱三重奏”给广大三口之家带来一些启示，愿能与您一同演奏夏日健康饮食的华彩乐章！

　　第一套

　　早餐

　　无糖牛奶750ml（3袋）

　　切片面包5片

　　卤鸡蛋3个

　　拌豇豆（约150g）

　　樱桃西红柿10个左右

　　酱菜一小碟

　　午餐

　　米饭（250～300g）

　　白萝卜清炖羊肉（羊肉250～300g，白萝卜750g）

　　锅塌豆腐（豆腐约250g，鸡蛋一个）

　　蒜苗炒水发木耳（水发木耳约100g）

　　晚餐

　　龙须面（100g）

　　玉米面发糕（250g）

　　香菇肉末盖浇南豆腐（豆腐约250g）

　　干炸小黄花鱼（250g）

　　醋烹绿豆芽（500g）

第二套

　　早餐

　　速食牛奶燕麦片粥（100g）

　　花卷三个（150g）

　　鸡肉泥肠（100g）

　　香菜拌豆腐丝（约100g）

　　黄瓜一根洗净切三段

　　酱菜一小碟

　　午餐

　　米饭（250～300g）

　　洋葱炒鸡蛋（鸡蛋两个）

　　红烧草鱼（500g）

　　香菇油菜（200g）

　　魔芋丝汤

　　晚餐

　　红豆米饭

　　山菌三鲜沙锅（牛肝菌、鱿鱼150g，海米25g）

　　梅干菜蒸小排

　　清炒油麦菜（300g）

第三套

　　早餐

　　牛奶（250ml）

　　小米粥（小米50g）

　　豆沙包（200g）

　　卤花生米

　　拌萝卜丝

　　酱菜一小碟

　　午餐

　　米饭（米250g）

　　香菜鱼丸汤（鱼丸200g）

　　魔芋烧肉（魔芋150g，瘦猪肉200g）

　　木耳芹菜（300g）

　　尖椒土豆丝

　　晚餐

　　绿豆粥

　　青菜素包子（青菜、豆腐丝、鸡蛋、虾皮、粉丝，面粉200g）

　　酒糟卤腌制鸡翅中6根

　　卤五香黄豆

　　蒜泥拌豇豆（150g）

　　营养提示

　　1.三套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。

　　2.上述食谱可使每人每天平均摄入能量1984千卡，蛋白质106克，脂肪62克，碳水化合物244克，膳食纤维约52克。

　　3.夏季应适当减少脂肪摄入，蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法，减少脂肪量。

　　4.食用含膳食纤维丰富的食物（燕麦片、魔芋、绿叶蔬菜等）可减少脂肪的吸收。

　　5.木耳、香菇是低能量食物，又含有保护心血管的成分，经常食用有益健康。